Scopo del corso è introdurre gli studenti alle tematiche relative alla certificazione biologica, al sistema di qualità nazionale di produzione integrata (SQNPI) ed in generale alla sostenibilità (cenni su alcuni Standard Sostenibilità) e fornire le conoscenze relative alla normativa di settore, ai processi di certificazione e alle tecniche di audit riferite alle ispezioni eseguite nell’ambito della certificazione.
Lo studente acquisirà le seguenti conoscenze e abilità:
Conoscenze sulla normativa sul biologico e sulla Produzione Integrata e gli altri Standard di Sostenibilità;
Conoscenze dei sistemi di controllo e certificazione agricoltura biologica, produzione integrata, standard volontari di sostenibilità.
Focus sui Sistemi Gestione Sostenibilità della Filiera Vitivinicola: descrizione standard e normative di riferimento (Es Equalitas, VIVA, ecc).
Lo studente acquisirà le seguenti conoscenze e abilità:
Conoscenze sulla normativa sul biologico e sulla Produzione Integrata e gli altri Standard di Sostenibilità;
Conoscenze dei sistemi di controllo e certificazione agricoltura biologica, produzione integrata, standard volontari di sostenibilità.
Focus sui Sistemi Gestione Sostenibilità della Filiera Vitivinicola: descrizione standard e normative di riferimento (Es Equalitas, VIVA, ecc).
Categoria AA 2025 - 2026 / Corsi di laurea / AV2600 - PRODUZIONI BIOLOGICHE VEGETALI
- Docente: De Biasi Giulietta