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  6. 2° anno

2° anno

Principi di ecologia microbica degli alimenti e Metodologie per l'analisi del rischio (parte 1)

  • Docente: Fasolato Luca

Principi di ecologia microbica degli alimenti e Metodologie per l'analisi del rischio (parte 2)

Analisi di laboratorio applicate agli alimenti

  • Docente: Novelli Enrico

Xenobiotici, valutazione del rischio e metodologie di controllo

  • Docente: Capolongo Francesca

Zoonosi alimentari (Zoonosi parassitarie)

  • Docente: Cassini Rudi

Zoonosi alimentari (Malattie infettive)

  • Docente: Cecchinato Mattia

Tecnologie alimentari (parte 2)

  • Docente: Lante Anna

Tecnologie alimentari (parte 1)

  • Docente: Pasini Gabriella

Produzioni animali e qualità degli alimenti

  • Docente: Gottardo Flaviana

Prinicipi di economia agroalimentare

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