Lo scopo del corso di perfezionamento è di approfondire le conoscenze sui nuovi scenari che si aprono nei controlli igienico-sanitari degli alimenti e fornire ai partecipanti una specifica conoscenza delle nuove acquisizioni scientifiche e delle normative entrate in vigore in tema di igiene delle produzioni alimentari.
- Docente: Giaccone Valerio
Il Master forma, per Enti pubblici, agenzie internazionali, ONG, ONLUS, esperti nella cooperazione veterinaria internazionale, in grado di intervenire in tutti i momenti delle diverse filiere produttive con competenze tecniche specifiche nel campo della salute e delle produzioni animali, con capacità di relazione, di valorizzazione delle risorse locali, di progettazione, realizzazione e valutazione di interventi specifici.
- Docente: Cassini Rudi
- Docente: Secco Laura