L'obiettivo primario del Corso riguarda lo sviluppo della capacità di interpretare, pianificare ed effettuare i molteplici interventi tecnici applicati al vigneto, alla luce di una piena consapevolezza della biologia e della fisiologia della pianta e dei suoi rapporti con il terreno e l'ambiente fisico in generale.
- Docente: Meggio Franco
- Docente: Pitacco Andrea